Co je to nadměrné množství dietní soli? Pokud však osoba spotřebovává příliš mnoho soli, může být ohroženo určitým zdravotním stavem.

Co je to nadměrné množství dietní soli? Pokud však osoba spotřebovává příliš mnoho soli, může být ohroženo určitým zdravotním stavem.

Sůl je přítomna v široké škále potravin a nápojů. V některých potravinách se může přirozeně vyskytnout sůl, nebo mohou výrobci během výrobního procesu přidat sůl.

Podle American Heart Association (AHA), většina stolních a mořských solí obsahuje kolem 40% sodíku. Sodík je minerál, který hraje roli v různých funkcích v lidském těle. Ačkoli sodík ve stravě může být prospěšný, příliš mnoho sodíku může způsobit újmu. Podívá se na to, kolik soli je příliš mnoho na to, aby člověk konzumoval. Pokrývá také, proč je sůl důležitá, komplikace konzumace příliš mnoho soli a jak snížit příjem soli.

Kolik soli je příliš mnoho? Mnoho pokynů neměří sůl a místo toho naznačuje hodnotu sodíku.

Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA) uvádí doporučený maximální limit sodíku za den na základě věku:

Age množství sodíku za Den v gramech (g) 1 až 3 1,5 g 4 až 8 /td> 1.9 g

9 až 13 2,2 g

14++++++++++++++++ 2,3 g

American Heart Association (AHA) také doporučuje, aby dospělý spotřeboval ne více než 2,3 g sodíku denně , což odpovídá 5,75 g soli. Dodávají, že v ideálním případě by nikdo neměl konzumovat více než 1,5 g sodíku, nebo 3,75 g soli, denně a že osoba vyžaduje pouze zhruba 0,5 g sodíku denně, aby tělo dobře fungovalo.

Je také důležité si uvědomit, že sůl není jediný produkt, který obsahuje sodík v potravě. To je důvod, proč nutriční štítky ukazují spíše sodík než jen sůl.

Tento převodník sodíku a soli může lidem pomoci převést hladinu sodíku na nutričních štítcích na sůl nebo naopak. a naznačuje, že dospělý by měl konzumovat méně než 2 g sodíku denně, což je asi 5 g soli.

AHA dodává, že lidé ve Spojených státech v průměru konzumují více než 3,4 g sodíku, nebo 8,5 g soli, za den, z nichž 70% pochází z předem zabalených, připravených, nebo restaurační jídla.

Jedná se však jednoduše o vodítko. Někteří lidé mohou ve své stravě vyžadovat více soli. Například vysoce aktivní jedinec může potřebovat více soli, aby udržel rovnováhu tekutin a zabránil dehydrataci, protože lidé ztratí sůl, když se potí.

Proč potřebujeme sůl?

Samotné tělo vyžaduje živiny, které sůl obsahuje, jako je sodík. Sodík má mnoho využití v lidském těle, včetně:

  • Pomáhání nervů a svalů funguje správně
  • Regulace obsahu vody a tekutin
  • Regulace rovnováhy elektrolytů

Je nepravděpodobné, že by někdo v USA měl kvůli jejich stravě nedostatek sodíku.

Následující faktory a podmínky však mohou vést k nízkým hladinám sodíku:

  • Konzumace příliš mnoho vody
  • Těžké zvracení nebo průjem
  • Poruchy ledvin
  • Berteové pilulky na vodu nebo diuretika
  • Podmínky nebo léky, které ovlivňují to, jak tělo reguluje vodu
  • Nedojednotné nadledvinky
  • Blokování tenkého střeva
  • cirhóza, kde se na jaterech tvoří jizva
  • Některé léky, jako jsou opioidy
  • Nevyvlazená štítná žláza
  • Srdeční selhání

Osoba, která má ve svém těle příliš málo sodíku, může zažít:

  • Sluchnost
  • Zmatek
  • Twitching Muscle
  • Neresponzivost
  • Koma

Ve velmi extrémních případech může nízká hladina sodíku v těle člověka může způsobit smrt.

Tipy pro snížení příjmu soli

Existuje mnoho způsobů, jak člověk může snížit množství soli, kterou konzumují. AHA doporučuje následující tipy pro osobu, která chce snížit příjem sodíku, což také pomůže snížit příjem soli:

  • Kontrola štítků na premade a zabalených potravinách a výběr produktů s nižším sodíkem Hodnoty
  • Výběr drůbežích produktů, které výrobci nevstoupili do roztoku sodíku
  • Hledáte koření se sníženým nebo nízkým obsahem sodíku
  • Sběr konzervované zeleniny bez přidané soli bez přidané soli , nebo zmrazená zelenina bez slaných omáček
  • pomocí cibule, česneku, bylin, koření, octa nebo citrusových šťáv namísto soli při vaření
  • Vypouštění a oplachování konzervovaných fazolí a zeleniny
  • Kombinace potravin s nízkým obsahem sodíku s jejich běžnými verzemi sodíku
  • Vaření těstovin, rýže a ovesných vloček bez soli
  • grilování, dušení, pečení, pálení a restování potravin namísto toho přidání soli k vynesení přírodních příchutí
  • ochutnávky jídla před přidáním soli
  • Zkoušíte dušenou, pečenou, praženou, pošírovanou nebo grilovanou jídlu, když a T a restaurace
  • Zkoušející a omezující velikosti porcí
  • Omezení slaných občerstvení
  • pomocí náhrad soli, pokud zdravotní stav brání jejich použití

Jak zjistit, kolik soli je v potravě

Balení nebo připravené jídlo bude mít štítek, který naznačuje, kolik sodíku obsahuje na porci. Tyto štítky mohou také naznačovat procento doporučeného příjmu sodíku osoby, které obsahují. Výrobky, které jsou nakládány, opírané, vyléčeny, uzené nebo jsou ve slané omáčce, mohou obsahovat významnější množství soli.

  • bez sodíku
  • Nízký nebo velmi nízký, sodík
  • Redukovaný sodík
  • Méně sodíku
  • Světlo na sodíku

Pokud člověk připravuje jídlo doma, může měřit množství soli, kterou používají při vaření.

Je možné předávkovat Sůl?

Ačkoli vzácná, člověk může konzumovat fatální množství soli. Osoba by však musela jíst obrovské množství soli, aby to došlo. fatální. Osoba vážící 154 liber nebo 70 kg by musela konzumovat 35–70 g soli, aby zažila fatální hladiny. Sůl je může vystavit dalšímu riziku zdravotních problémů. Následující metody k opětovnému vyvážení jejich hladiny soli. Činí účinků sodíku na tělo. Osoba, která konzumovala hodně sodíku, může najít následující potraviny bohaté na draslík:

  • Sladké brambory
  • Brambory
  • Greens
  • Bílé nebo ledvinové fazole
  • Banány
  • Oranges
  • Nettový jogurt
  • Cantaloupe

Pokud člověk spotřeboval hodně soli, měl by zvážit snížení množství, které má u jiných jídel. Hodně soli si může všimnout následujícího:

  • Zadržování vody: Když člověk jí příliš mnoho soli, jejich ledviny se drží na vodě, aby udržely poměr sodíku k vodě sodíku. Zadržování vody může vést k otoku, otoky nebo přírůstku hmotnosti.
  • Zvýšený krevní tlak: Osoba, která jí slané jídlo, může zažít nárůst krevního tlaku. Zadržení vody způsobené vysokou hladinou soli vede ke zvýšení objemu krve, což zvyšuje tlak na srdce. Studie z roku 2015 však zjistila, že lidé, kteří jedli slané ořechy, se po 2 hodinách nezískali žízeň. K potvrzení výsledků této studie je nezbytný další výzkum.
  • Zvětšené srdeční svaly
  • Bolesti hlavy
  • Srdeční infarkt
  • Onemocnění ledvin
  • Srdeční selhání
  • Vysoký krevní tlak
  • Kivní kameny
  • Rakovina žaludku

Shrnutí

Sůl je minerál obsahující sodík, který je nezbytné pro určité tělesné procesy. Pokud je však příjem soli osoby příliš vysoký, může být vystaveno riziku vzniku určitých zdravotních stavů.

Množství soli, kterou osoba potřebuje, závisí na jejich věku a celkovém zdraví. V ideálním případě by se člověk měl zaměřit na jíst ne více než 1,5 g sodíku nebo 3,75 g soli denně. sůl a sodík. Snížení příjmu soli může pomoci zlepšit zdraví srdce. /UL> Lékařské zprávy dnes mají přísné pokyny pro zdroje a čerpá pouze z recenzovaných studií, akademických výzkumných institucí a lékařských časopisů a asociací. Vyhýbáme se používání terciárních odkazů. V každém článku propojujeme primární zdroje – včetně studií, vědeckých odkazů a statistik – a také je uveďte v sekci zdrojů v dolní části našich článků. Další informace o tom, jak zajistíme, že https://recenzeproduktu.top/ náš obsah je přesný a aktuální, se můžete dozvědět čtením naší redakční zásady .

Contents

Tags: No tags

Comments are closed.